martedì 31 ottobre 2017

A.A.A. ovvero Armonioso Autunno ed Amicizia

Sono piuttosto stanca stasera ma ci tenevo a lasciare qui qualche amabile traccia d'autunno. 
Sono in cucina, il focolare arde che è un piacere, con l'ora solare è subito sera. 


I colori della natura sono così belli in questo periodo.



Le mie nuove Haflinger di lana cotta. Adoro portarle scalza, sono così calde, anche in pieno inverno.


I profumi, i sapori che solo questo meraviglioso ottobre ci sa regalare.



E non possono mancare, appese in cucina, le trecce di cipolle che proprio a fine mese si vendono nella fiera cittadina.


Una bellissima borsa mi è stata donata per il compleanno dalla cara Cris
E' veramente graziosa, morbida, finita alla perfezione, mi piacciono le fantasie che ha scelto ma soprattutto condivido con tutto il cuore il messaggio.
L'AMICIZIA E'.... grazie amica mia!


Torno a Roma per pochi giorni, poi ci sarà la raccolta delle olive. Insomma seguiranno giorni intensi.
Arrivederci a presto
                                     Susanna 

venerdì 13 ottobre 2017

L'uomo che sussurrava alle api

Ottobre, il mio mese prediletto.
Mi parla del congedo dall'estate, quest'anno per me davvero insopportabile sotto molti punti di vista, ma soprattutto del preludio ad accogliere il Generale Inverno come solo sa fare magistralmente Madre Natura, con colori e profumi unici.
Dopo pranzo mi sono regalata una mezz'oretta sulla panchina in giardino, con il sole che mi abbracciava piacevolmente e il micione che si è accoccolato subito sulle mie gambe, facendo le fusa.

Ecco rispuntare le roselline rosse davanti alla finestra della cucina. 
Anche Leonida pare aspettare pazientemente qualcosa, godendosi il tepore del sole sulla panchina in un mare di foglie gialle, arancio croccanti.


Ma ho il dubbio, anzi la certezza che sia appostato inutilmente, per fare la festa agli uccellini, cui ho ripreso a mettere le briciole di pane secco.














Ed è veramente buffo quando si mette in "modalità agguato" sulle civette di terracotta e questo avviene anche di notte.

Il titolo del post però si riferisce ad un nostro giovane amico, Luca che già da tempo ha deciso di rilevare l'azienda agricola della famiglia, sulle colline fabrianesi, dedicandosi con abnegazione e passione anche all'apicoltura, cui si è avvicinato inizialmente per curiosità e per passatempo, per poi farne una vera e propria eccellenza.


Infatti oltre a produrre farine derivanti da grano di pregio, seminato, raccolto e macinato a pietra secondo i dettami dell'agricoltura biologica, Luca con grande professionalità, realizza miele di qualità eccellente ma nelle varietà che offre la Natura man mano, seguendo i ritmi delle fioriture particolari e molteplici  presenti nelle nostre zone e senza puntare necessariamente ad una produzione intensiva, tutto ciò unicamente a favore della qualità.



Le varietà di miele sono il Millefiori, quello di Acacia e di Stachys, quest'ultima una pianta spontanea autoctona che nasce sulle colline fabrianesi dopo la trebbiatura, appunto su terreni che non vengono trattati chimicamente.

Ottime poi le caramelline a base di miele, aromatizzate al limone e zenzero, ai semi di sesamo, all'anice, alla liquirizia.


Un prodotto innovativo è rappresentato dal polline, che costituisce davvero una nuova frontiera dell'apicoltura. Si tratta di un alimento iperproteico, ricco di proteine vegetali, utilizzato anche per cure ricostituenti.
Viene raccolto quotidianamente, la sera selezionato e lavorato per poi stoccarlo in congelatore o essiccarlo.
http://www.lucabianchi.net/


Bene, vi lascio con le immagini della bella Rosa Moschata Autumnalis che corre lungo la ringhiera intorno casa ed è particolarmente rigogliosa in questa stagione, con i suoi fiori delicati, dai petali avorio.


Buon fine settimana a tutti voi che verrete a salutarmi.
                                                     
                                                                               Susanna